Ingredientes:

  • 2 tortillas de harina o de maíz (puede ser de la milpa real).
  • 1 omelet de dos huevos (puede ser de dos claras y una yema), con vegetales al gusto.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Trocitos de aguacate.
  • Acompañado de fruta de temporada, café, jugo natural o refresco light.