Ingredientes: (para 2 porciones)
– 2 zanahorias
– 1 cucharada de aceite
– ¼ taza de queso parmesano (30 g)
– 1 cucharada de ajo en polvo
– 1 cucharadita de pimienta
– ¼ taza de perejil fresco (10 g), picado
– ½ cucharadita de sal
– SALSA DE ACOMPAÑAMIENTO
– 2 cucharadas de yogurt griego
– 1 cucharada de jugo de limón
– ½ cucharadita de sal de ajo
– 1 cucharadita de pimienta
Preparación:
1- Precaliente el horno a 200 ° C
2- Corta la parte superior e inferior de las zanahorias, luego córtalas por la mitad, corta cada mitad en tercios a lo largo.
3- En un tazón grande, mezcle los ingredientes con palitos de zanahoria.
4- Extender sobre una bandeja para hornear.
5- Hornee durante 15-20 minutos (dependiendo de qué tan crujientes los quiera).
6- Mezcle los ingredientes para la salsa en un tazón pequeño.
7- Sirva zanahorias tibias con salsa para mojar. Cubierto con parmesano y perejil.
8- ¡Disfrutar!
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