Ingredientes:
- Tortillas de harina integral, grandes
- Queso crema light
- Hojas de lechuga romana
- 1 lata de Atún en agua, drenadas
- Zanahorias en bastones
- Pepino en tiras delgadas
- 1/4 pasas o piña en trozos
- Sal y pimienta al gusto.
Vinagreta:
- Fresas
- 1 cucharadita Mostaza
- Limones el jugo
- 1/4 taza Aceite de Oliva
- Sazón completo
Procedimiento:
- Coloca la tortilla en un cuadro de papel encerado.
- Unta el queso crema en toda la tortilla, acomoda las hojas de lechuga y al centro añade el atún, pepino y zanahoria. Añade las pasas o piña en trozos pequeños.
- Envuelve formando un rollo y dobla de las orillas. Corta a la mitad y reserva.
Para la vinagreta:
- Coloca en un tazón las fresas con el jugo de limón y sal. Machaca con un tenedor.
- Añade la mostaza y aceite de oliva. Bate hasta integrar y rectifica sazón.
- Acompaña el burrito con la vinagreta y LISTO