Rinde 1 porción

Ingredientes:
– 2 huevos grandes
– 1 cucharada de queso parmesano molido
Р1/2 cucharadita de or̩gano seco
РSal marina y pimienta negra reci̩n molida, al gusto, aproximadamente 1/4 РCucharadita cada una
– 1/2 cucharada de aceite de oliva o aceite de aguacate
– 2-3 cucharadas de salsa marinara de alta calidad
– Queso mozzarella rallado, alrededor de 2 cucharadas
– Pepperoni en rodajas finas sin nitrato

Instrucciones:

1- En un tazón pequeño, rompa suavemente los huevos.
Agregue el parmesano, el orégano y sazone con sal y pimienta a su gusto.
Batir los huevos hasta que estén bien combinados.

2- Luego, calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio.

3- Una vez que el aceite esté caliente e hirviendo, vierta suavemente los huevos batidos.

4- Coloque la salsa marinara suavemente sobre los huevos, luego espolvoree con queso mozzarella y pepperoni.

5- Reduce el fuego a bajo y cubre la sartén con una tapa.

6- Cocine a fuego lento hasta que los huevos estén listos y el queso se derrita, unos 2-4 minutos.

Corta tu deliciosa tortilla de pizza en un plato y sírvela de inmediato.